大大石锅鱼简介
　　在当下，如果你对石锅鱼了解的话，应该知道这种美食是非常受欢迎的，前景也是非常不错的，所以当下选择这样的美食加盟的话，自然是非常可靠的，前景也比较的靠谱，大大石锅鱼知名品牌，加盟可靠，受欢迎程度高，值得你的加盟选择，而且当下选择加盟的话，还可以得到我们的政策支持，让你创业更简单，加盟更靠谱，值得你的选择。
　　如果在当下，你也想要做加盟的话，你也希望能够获得更好的发展的话，那么是可以选择我们这样的产品的，好的产品前景更好，更受欢迎，而且当下加盟还可以获得帮助，专门的培训，所以更容易成功，大大石锅鱼是以川菜特色风味为主的一种特色小吃，它以品种多、口味全、物美价廉为特点，而石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用，经本厨多年的精心配制，用独特的自有工艺、药料精制而成，现已在全国开设多家加盟店。
　　自有工艺上乘而不贵，更以回味悠长，越吃越想吃而妙不可言，已被上百家石锅鱼酒楼所采用，享有"扬子江中水，石头锅中鱼"的美誉，现已风靡于二十多个省、市，堪称古今一绝。 我公司将对加盟客户免费提供大大石锅鱼所使用的各种自有工艺和操作程序。此自有工艺具有强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃的结果。
　　石锅鱼绝不是将水煮鱼放在石锅里，大大石锅鱼独到的自有工艺工艺造就了其很佳的口感，麻辣鲜香，让人一食难忘。做石锅鱼一般用鲢鱼、草鱼，也可以用黑鱼、鲶鱼、鲑鱼等多种鱼类，就地选材，不限制。
　　大大石锅鱼不需要专业的厨师来做，整个烹制过程都有炸鸡店一样的量化标准，比如几克老酒几克盐……，这样一是提高/增加了口味不会改变，二是技术由您自己掌握，不用看厨师的脸色，也不怕厨师辞职。
　　具有鲜香可口、辣味适度、营养丰富、风味独特等特点。苗族有句民谣："较白较白的，要数冬天的雪，较甜较甜的，要数白糖和甘蔗；大大石锅鱼较香较美的，要数石锅鱼。"先吃鱼，后涮菜。将鱼头、鱼骨等垫在石锅里，上面是做好的鱼片，上桌客人先吃鱼，下面加火加热，在吃鱼的同时，就把鱼骨、鱼头的营养慢火细炖把营养给炖出来了，加高汤涮菜，喝酒聊天，不亦乐乎。