肠旺米线加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 |
店铺面积 | 170㎡ | 170㎡ | 170㎡ |
装修费用 | 16.0万元(940元/㎡*170㎡) | 12.2万元(720元/㎡*170㎡) | 8.8万元(520元/㎡*170㎡) |
经营设备费 | 7.6万元 | 7.6万元 | 7.6万元 |
首批进货费 | 12.5万元 | 12.5万元 | 12.5万元 |
开业宣传费 | 5.2万元 | 4.8万元 | 0.4万元 |
水电杂费 | 2040元/月 | 1790元/月 | 1520元/月 |
门店租金 | 16.2万元/月(31.8元/㎡/天) | 12.2万元/月(23.9元/㎡/天) | 8.5万元/月(16.6元/㎡/天) |
人员工资 | 0.9万元/月(3100元/月/人*3人) | 0.9万元/月(2900元/月/人*3人) | 0.6万元/月(1900元/月/人*3人) |
储备资金 | 49.6万元 | 37.4万元 | 26.0万元 |
加盟总费用 | 58.6万元 | 50.4万元 | 38.6万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
肠旺米线,是云南知名的小吃。肠,是猪大肠,将其翻洗干净,卤熟。旺即血,可用羊血或者猪血,但不能用牛血,因为牛血不易消化,又极易感染结核等多重病毒。
肠旺米线是很有益的一道米线小吃,主要是归功于猪血,猪血有“液态肉”之称,是一种合格的动物蛋白资源,经研究证实,由于猪血中的血浆蛋白被人的骨酸分解后,产生一种可以消毒、滑肠的分解物,这一新物质能与侵入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,后从消化道排出体外,这一发现科学地揭示了“吃猪血能去尘”的民间说法是有道理的。
肠旺米线不仅美味营养,成色也不错,其品相紫白黄绿相间,酥嫩鲜香,咸中具辣,汤鲜可口!高汤是过桥米线关键的味道因素,煮汤的鸡必须是当天刚宰杀好的健康活鸡,加入新鲜的猪筒子骨,随后配以各种香料品调味,用文火熬制数小时,汤的色泽为乳白色,并且滚烫沸腾,温度达90℃以上,这样汤不仅鲜香可口,而且营养丰富。
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