川上签火锅串串香隶属于万盈餐饮管理集团有限公司，是万盈投资集团旗下的一家子集团公司,专注于打造餐饮产业链运营模式，拥有标准一体化的蜀韵食品厂、中央厨房、采配物供中心、人力培训中心。集团旗下现拥有，蜀韵川锅成都老火锅直营店。

川上签火锅串串香品牌是集团全新打造的正宗成都涮串品牌，川上签火锅串串香经营理念是做受人尊重的人、做受人尊重的事、做受人尊重的企业。加盟理念，做投资人坚实有力的保障体系。服务理念，换位思考，契合需求。营销理念，诚实守信、责任担当、体现价值。核心竞争力，优越的品质、标准的模式、卓越的团队。

川上签火锅串串香是针对年轻人的潮流餐饮品牌，以时尚潮流为特色，迎合了年轻群体的审美，以健康营养为宗旨，正宗川味为核心，打造当今时尚的饮食潮牌。店面设计时尚潮流、风格个性，也体现出了川上签的摩登和趣味。