重庆小面是重庆的一大特色美食，尤其表现在面条上面，还有汤汁上面，以及油辣子，还有浇头，一般只在重庆小面选择的不是普通的面条，而且精选水面，好的水面吃起来非常劲道，而且爽口。一份面是否好吃，全部在于汤汁，所以重庆小面这些年研发出了5种高汤，这5种高汤可以满足顾客的不同需求。

既然选择重庆小面的顾客肯定是重口味，因为重庆小面是离不开辣椒，所以制作重庆小面的辣椒也是有严格的选择，更严格的火候掌控，这样才能制作出好吃的油辣子。重庆小面还有很多是拌面，所以就要懂得浇头，一般把所有材料全部放入锅中之后，就差浇头，需要将油烧热，之后均匀淋在调味料上，这样才能把调味料冲开，这样在拌的时候非常轻松，也容易拌，所以食用起来更加美味。

重庆小面产品丰富，有汤面，杂酱面，热干面，肥肠面等，每款面食都是精心烹饪，按照标准流程，以及特色的工艺，还加入独特的制造自有工艺，制作出的每款面食都有诱惑力，可谓是色香味俱全，让人无法阻挡这种诱惑力，重要的是制作简单，出餐的速度也非常快，让顾客无需等待就可以吃的美味的面食，所以得到了众多食客的认可和谬赞。

重庆小面的价格不高，一份只要几十元钱就可以吃饱，而且里面的食材备足，可以说是真材实料，这种面食经济又实惠，健康又有营养，自然是食客的优选美食。