在八十年代初，有一个人有一手好的木匠活，在十里八村都非常的出名，但是在一次偶然发生的事故中，他不得以必须要放弃自己赖以生存的工具锤子和锯子等，从此告别了木匠手艺活。但是，作为一个家庭中的顶梁柱，他也不能闲着，必须要挣钱来养家糊口。他没有足够的本钱去智慧之选开店，经过不断的琢磨，他就拿起了一个北方家庭中都必备的一个物品擀面杖来进行谋生。读到这里相信大多数朋友们都知道是谁了吧，就是在上个世纪80年代初一个非常有名的企业家陈克明。陈克明他是一个地地道道的湖南人，他从一个不产小麦的县城，经过了20年多来的不断努力和奋斗，终于成就了现在响应世界的克明面业股份有限公司。
　　陈克明做出的首碗面条就煮成以一大锅的面糊糊，他非常的不解，于是就跑去问专业的面点师傅是怎么回事。师傅没能给到他正面的回复和确定的原因，陈克明有着木匠人刻苦钻研，不死心的精神，在陈克明的心里没有什么比认真这两个字还要重要了，他还托朋友专门从长沙买来了挂面制作的各种书籍和资料。但是，看这些书对于一个连小学都没有毕业的他还是有着非常大的难度的，其中有很多的字都不认识，还要一边查字典一边去理解每一句话的意思。他在书中了解到，要想做出好的挂面，面粉起着至关重要的作用，只有好的面粉，才会做出非常有弹性和有筋道的面条。于是，他又专门购买了许多高质量的面粉，回家一试，果然成了。他对待做面条这个事情上一直都是非常的上心，经过他反复的试验和不断的努力，来找他买面条的人们也是越来越多了。生意越来越好，人工就忙不过来，陈克明又购进了一批面条机，专门建造了一个烘干房，经过几个月的反复试验，既减少成本有能的提高制面条效率的方法也被他找到了。
　　陈克明的发展历程
　　在八十年代初期，陈克明牌面条正式出现在市场，获得了湖南省有名面条的产品称号。与1999年在武汉成立了首家办事处，在2001年陈克明面业有限公司正式了食品标准的质量认证，并且取得了农业部门的食品质量的认证，获得了无公害产品的称号。在2007年陈克明面条正式改名为“克明面业股份有限公司”从开始的一千五智慧之选资金提高到了六千万。在2009年克明面业股份有限公司的首个子公司武汉大丰食品也正式的成立了。