“滋味烤鱼”原名“祥和滋味烤鱼”，创建于2005年，总店位于成都一环路玉双路口美食一条街 — 祥和里，经过短短3年时间的发展，2008年开始在成都进行连锁经营。

截止目前在成都市已有12家分店，企业员工800余名，已形成了成都餐饮市场上的特色餐饮连锁企业，年接客量超过500万人次，并成为成都具人气餐饮连锁企业之一。滋味烤鱼在多年发展的过程中，逐渐形成了自己的独特风格，不仅赢得了食客的口碑，而且成为了烤鱼行业的标准，成为无数后来竞争者竞相模仿的对象。
自2005年家滋味烤鱼在成都一环路玉双路美食一条街“祥和里”成立以来，我们一步一个脚印，与成都餐饮行业共同进步。滋味烤鱼伴随着一代成都人成长，一起踏实走过这十年的不凡之路。
滋味烤鱼作为标准化中式快餐的倡导者，滋味烤鱼品牌自2002年餐厅开业以来一直不停的探索、研究，并吸收西式快餐的经营理念，已经造就了完全可复制和高度标准化的产品和服务标准，改良了传统中式快餐的操作模式，为快速复制和加盟连锁奠定了基础。公司品牌立足于广大消费者，专心经营“美味、健康、”的产品，提供“快捷友善”的外送服务，营造“舒适、清洁”的用餐环境，并以物超所值的价格，致力于打造“成功的华人快餐企业”。
滋味烤鱼经过多年的直营操作实践，逐渐形成了先进的滋味烤鱼模式——顾客不仅可以在“舒适、清洁”的餐厅用餐，也可以在办公室享受送餐服务，此模式特别适合于一、二线城市的广大顾客群体，其品牌有巨大的市场前景，公司同时具备了管理大型连锁体系的能力和人才，能够对加盟体系实施严格的标准化管理。