百味鱼火锅是集美味、健康、时尚、便捷于一体，体现了现代快餐特性，消费者可以自己随意选择底料、调料，可以点套餐也可以单点，新鲜的自由搭配主义火锅!
　　百味鱼火锅店内全部是吧台与高脚椅的设计，舒服地坐在上面，或是与同伴聊天或是一个人独享美味，都让人觉得很惬意。吧台式的时尚就餐氛围和一人一锅的分餐制实惠不贵，每到用餐时间，店内食客满盈，有时甚至需要排号等位，其不错程度可见一般。去百味鱼火锅店吃火锅已悄然成为城市里年轻人追逐的时尚，“百味鱼火锅”风靡市场，掀起火锅市场新一轮的发展高潮!
　　百味鱼火锅的精致分餐原则、时尚的吧台式聚餐形式、自由简便的搭自有工艺法，时尚品牌的魅力能吸引人们主动去关注，迎合了现代年轻人泡吧、追求时尚的个性，很容易吸引一批尝鲜的人。
　　无论是商业街、电影院、大型商场、写字楼还是在社区，到处是吃工作餐和逛街、出门办事的流动快餐人口，无论在哪里开店，时时人气不错！百味鱼火锅兼顾中餐、晚餐两大市场，即可做正餐又可兼顾休闲饮食，完全不受拘束。
　　百味鱼火锅，以吧台式休闲小火锅的形式出现，一下子符合了：时尚、健康、休闲、分餐、营养的多种前卫独特的消费观念，因此而受到食客们的热捧。百味鱼火锅，不同于传统的火锅营业模式，没有厨师，简单的底料、小料，各店面就地采购各种菜品，只需复制管理流程，便可享受"百店如一"的质量和速度，合作必赢。