北方四宝传家菜的由来，1897年，北方名厨王祖，创立了王氏传家菜，菜品细分为：宴客菜18道，家中菜11道，喜节菜12道，红白菜15道，冬节菜5道，暑日菜5道，共计66道传家菜肴。

1935年王氏传家菜第二代传人王强在满洲里(长春)，开设王氏家菜馆，因其独到的北方制材，独到的秘方，以及美味和材质的厚道，引无数达官贵人、邻里商贩，络绎不绝的到访品尝，一时间声名鹊起，5年后因战祸停业，而后续传人因改行从业，王氏传家菜也因此沉寂了近半个多世纪。

俗话说“民以食为天，食以安为先”。四宝人以“为家人做一餐好饭菜”为立业发心。从原材料采购，清洗加工，烹饪制作，包装储存，物流运输各环节，层层把控，建立全链条的监管。这不仅是四宝人将永远坚守的立业准则，也是展业之道。“不因速食而粗做，不为利益而昧心”