中国地大物博，南北不同的地区在饮食方面也有着巨大的差异。但是有一样美食大家都吃过，那就是火锅。巴蜀大当家隶属于巴蜀大当家餐饮管理有限公司，总部位于四川重庆，是一家以重庆风味老火锅为主的美食品牌。与市面上常见的火锅不同，巴蜀大当家火锅在锅底的制作中加入了大量的腌制萝卜，而且在整个操作的过程中不添加任何的食品添加剂。而是采用了菌类的植物香料以及中草药进行提味和增鲜，不仅味道更加的浓郁香醇，而且还具有着补中益气健脾的作用，即使是吃多了也不会对肠胃造成任何的负担。
　　在多年的经营和发展中，巴蜀大当家火锅一直都秉承着“用心做味道，良心做品质”的理念，在传承经典火锅的制作工艺同时也不断的弘扬巴蜀地区饮食文化的精髓。在锅底的制作方面更是别具良心，这也成为了巴蜀大当家火锅之所如此受大众欢迎的原因之一。巴蜀大当家火锅采用了传统的手法和工艺，纯手工制作而成，口味纯正，香味浓郁，麻辣鲜香，而且层次分明，吃多也不会上火，对于老人和孩子也是十分的友好。
　　经过多年时间的发展，现如今巴蜀大当家火锅也已经成功的在行业中站稳了脚步，并且积累了一套丰富的开店经验。加盟的分店也是越来越多，几乎是遍布全国各地，市场的需求在不断的增加，巴蜀大当家火锅在行业中的人气和影响力也是越来越高，越来越受大众的欢迎和赞誉。对于创业者来说，选择这样一个品牌加盟开店自然也是轻松又省力。