安少爷米线一直专注于米线的制作，不断的发展，不断的让自己努力，公司在自身的发展过程中不断革新管理理念，将选址拓展、装修设计、门店筹备、实体运营、营销推广、技术支持等各个层面做细做扎实，让安少爷的今天和未来将更加底气十足，稳步迈进。总部位于安徽省合肥市，是一家以挖掘民间传统饮食技艺为核心竞争力的大型餐饮公司。
　　该品牌是公司旗下的一个知名品牌，在传统做法的制作过程中，融入了现代的制作方法，将美食文化从传统手艺转变为现代工艺，而得以广泛传播；并相继获得“安徽餐饮文化先进单位”“2016安徽餐饮业小吃品牌”“2016安徽餐饮业连锁餐饮品牌”“安徽名小吃”“安徽特色小吃名店”等荣誉称号。
　　随着公司多年来不断的发展，不断的努力，如今已经拥有了一套完善的原材料采购供应链体系，并在公司成立之初就组建厨房，现工厂规模是以集工厂、集成采购、快速配送、研发为一体，全力护航未来企业品牌的快速发展。安少爷品牌思想符合了“天下大同”的民族特质，同时也非常符合文化传承。
　　米线早的时候在南方出现，南方人对于米制品，多以浓汤佐之，方才食用；安少爷在品牌产品的基调中定义汤米线或是更为不错的选择；至此定义，安少爷更要将自己对于汤的理解表达出来。安少爷品牌尊重传统，取传统制法，保持米线做法的传统的制法，虽工艺繁琐，但口感出众。