爱的串说是广州大掌柜餐饮管理有限公司旗下的品牌，创建于2011年，大陆地区总部位于广州市番禺区星河创意园，毗邻长隆欢乐世界。是一家专注餐饮项目产品的研发、技术培训、品牌策划、加盟推广、经营指导等综合于一体的大型餐饮连锁机构。目前公司运营的项目有港式茶餐厅、湘菜、快餐、鱼粉、披萨、皇茶、小吃等多个餐饮品牌项目。

广州大掌柜餐饮管理有限公司自成立以来，采用多元化的服务的形式，先进的经营理念，结合了多年餐饮管理的精髓，以弘扬“祖国饮食文化”为己任，不断围绕“养生、特色、环保等进行科技研发形成独特的、具有可复制性的餐饮成功运营模式，以广州为中心面向全国辐射，以客户满意为最高宗旨，解决了创业者一系列的经营难题，帮助餐饮创业者走上创业成功之路。

爱的串说就是一家把串串香美食做出了非常精致的好口感，并且是十分的美味健康的好美食，品牌倡导的是非常绿色天然美味加快的好美食，菜肴的食材都是天然绿色无污染的好食材，并且海鲜和鱼肉包括各种螃蟹龙虾河虾都是新鲜捕捞运送的，先杀现做保证最原始美味的好口感和营养价值，让消费者吃到最美味，最新鲜，最精致，最无可挑剔的好口感。