乌鲁木齐唔辣辣餐饮管理有限公司——唔辣辣卤味主打辣卤小食，75、85后消费者为主，90后为辅，店铺位置集中于shoppingmall、电影院，食用场景适合于逛街、休闲、外卖。辣卤作为一种四川风味小吃,味道麻、辣、鲜、香,它极具侵略性的口感,深受各个地区、各个年龄层次的消费人群喜爱。

乌鲁木齐作为新疆地区经济发达的城市,具备一定的消费水平。对于当地居民来说,卤味店,无非是开在沿街、路边的小门店,装修一般,毫无辨识度,且通常出品粗糙,环境脏、乱、差,与当今时代的消费认知并不匹配。唔辣辣，立足年轻、有趣。“味觉”上，赋予品牌识别标签。快速、便捷、人性化，唔辣辣，提倡简单，快捷。

无论何时，都有美味陪着你。或许，你风华正茂。踏上未涉足的远方，追逐不可及的梦想。深知山高水长，却依然向往。美味，替你疯狂。或许，你岁至而立。肩扛起家庭与工作，难取舍球赛与自由，懂得生活之苦，却依然坚强。美味，陪你通宵。或许，你阅过千帆。回忆起往昔峥嵘事，一杯酒囫囵闷了下。受尽岁月拳脚，却依然年少。美味，懂你心跳。年轻翻山越海、美味颠倒众生，辣是生活灵感、卤是前进旌旗，唔辣辣，为年轻而生。

体贴的服务、丰富的促销形式满足了消费者对品牌、时尚、亲情等多方面的心理需求，无论是高贵优雅的店堂风格还是温馨规范的服务标准，唔辣辣卤味都已成为辣卤行业的风向标。