鑫庄酸菜鱼用料上乘、考究、烹煮的鱼片滑嫩爽口、百吃不厌。鑫庄酸菜鱼尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造不错的企业环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，出色的品质为生存根本，我们始终坚持用户至上，用心服务于客户，坚持用自己的服务和口味去打动客户。

鑫庄酸菜鱼始终都坚持走“高端品质，平民价格”的路线。鑫庄酸菜鱼在传统的基础上，不断新兴，结合现代的工艺，打造的餐饮美食更加有特色。鼎味酸菜鱼就是备受大家欢迎的美味，传承经典，开拓新兴，营养健康，时尚美味，是非常受欢迎的酸菜鱼品牌。鑫庄酸菜鱼迎合现代健康饮食理念—少脂肪少油少盐。鑫庄酸菜鱼秉承为本溯源的自然法则，倡导健康生活新口味。鑫庄酸菜鱼精选新鲜活鱼，结合大厨精湛技艺，尽可能的突出食材初的味道。