蓉丽小姐酸菜鱼是天津市年轻人餐饮管理有限公司旗下品牌，以酸菜鱼为主打产品,自2015年成立以来，已然在天津刮起酸菜鱼旋风，2018年蓉丽小姐品牌全新升级，带领时下年轻人的酸菜鱼潮流。翻出三代秘传的菜谱，只为做碗好到无可比拟鱼汤;拿出一年的时间等待，只为一罐正宗到无话可说的酸菜，坚持只用原产地食材，只为入口即溶的吃了还想再吃的体验。

蓉丽小姐酸菜鱼所有的食材都坚持采用四川原地手工制作所得，从川菜里讲究的辣椒和花椒的品种，以及手工酸菜和手工黑糖的严选，原材料的讲究造就了蓉丽小姐餐厅各色菜肴的美味，经得起考验和反复品尝。

蓉丽小姐酸菜鱼除招牌酸菜鱼外，围绕核心产品搭配丰富小菜。份量，价格适中，符合年轻人消费习惯。菜品健康、颜值高，利于传播。