禹醉坊酒业隶属于安徽禹醉坊酒业股份有限公司，玉醉坊酒的酿造工艺贯穿于类发展的历史进程。禹醉坊酒业有限公司位于大禹文化发源地安徽省怀远县。在怀远县东部，淮河两岸的景山、土山是大禹治水

的见证，“玉嘴坊”因其地理位置、水源和独特的酿造工艺，有着自己的品位和风格。其酒无色透明，清香馥郁，清雅柔和，口感醇厚，酒体和谐，回味悠长

“玉醉坊”始终坚持传统的酿造工艺，采用小窖发酵。酿制的葡萄酒香甜爽口，风味纯正，深受消费者喜爱。酒厂是在继承传统工艺的基础上发展起来的。为确保余作坊质量始终如一，公司注重质量安全管理：

余作坊原酒传承了中国五千年的酿造工艺，并在蒸馏过程中保持中间部分，“捏头”将在蒸馏过程中先把酒从蒸笼中取出，而“去尾”则是为了防止酒体不协调，将后的一部分酒取出。在蒸酒中用作冷却器的叫锡锅，又称天锅。天锅由蒸笼和水壶组成。把发酵的谷物撒在蒸笼里，然后把冷水注入壶里。蒸笼中的糟醅加热后，酒气遇釜底冷水蒸发凝结成白酒，冷水通过管子流出。采用传统工艺酿造的葡萄酒，口感温和，香气醇厚。玉岭坊酒含有18种氨基酸、7种必需氨基酸，还含有糖、有机酸、酯类、有档次醇和丰富的维生素。其丰富的营养远远高于其他传统白酒。

玉嘴坊蜂蜜质地柔软，清雅纯净，醇厚醇厚，回味宜人；具有良好的适口性、口感和口感；饮酒后，不要头痛，不要咽干，不要伤胃