鱼小满无刺酸菜鱼米饭加盟品牌隶属于杭州瑛鹏餐饮管理有限公司，是旗下主打快餐式酸菜鱼米饭连锁品牌。一款产品带动一个餐饮品类的崛起，使得酸菜鱼品类得以重燃。

酸菜鱼——源自麻辣山城重庆的传统美食，曾以其酸辣过瘾的独特而风靡全国;鱼小满酸菜鱼米饭顺应快餐新食尚，颠覆传统餐饮模式，发动了一场革新传统酸菜鱼，掀启酸菜鱼快餐化的革命!鱼小满无刺酸菜鱼+米饭产品体系，不仅仅是传统工艺的传承，更让酸菜鱼的产品体系愈加丰富;一人单份，明档快厨操作，单人消费即吃即走，网络+实体+外卖，多种经营方式，轻松经营好省心。

鱼小满从传统“豪放式”酸菜鱼里面提炼精华，并且进行大胆的新兴，研发出藤椒酸菜鱼、老坛酸菜鱼、公举番茄鱼、跳跳麻香鱼、苗妹酸汤鱼、小满毛血旺、冒小鲜肉、等七种爆款口味，不仅实现了传统酸菜鱼的快餐化，更让传统不太精致的酸菜鱼变的更加精致，更加时尚年轻新潮。