鱼首领我家酸菜鱼隶属于启东市闻一我家酸菜鱼餐饮管理有限公司，公司是一家集研发、推广、经营及衍生项目为一体的全国性、专业化的大型新概念“养生酸菜鱼”餐饮公司。2006年闻一我家酸菜鱼在中国江苏启东创立。2015年“鱼首领”我家酸菜鱼商标注册成功。

2016年，“鱼首领”我家酸菜鱼中国推出全新人员品牌主张-疯狂也好,任性也罢，我们就相信年轻人，相信跨界的力量”用个性的态度和鲜明的主张传递对各界年轻人的信任，同时为刚刚踏入社会的年轻人敞开大门。

在“鱼首领”我家酸菜鱼，“人员”是我们宝贵的资产，也是我们发展的基石。我们珍视每一位员工，关注他们的成长。在“鱼首领”我家酸菜鱼，超过60%的员工是90后,超过25%的餐厅管理人员是90后。

公司在浙江湖州有黑鱼生态养殖基地，养鱼的水源于太湖，鱼是放养，吃小鱼长大，这样的鱼味道鲜美营养价值高；公司在四川有天然蔬菜种植基地，传承百年酸菜腌制手法。