源珑黑牛火锅烤肉由于其品种优越性，及专业精心的饲养分割技术，使其品质可达到国内一流水准，甚至优于国外许多进口牛肉丰富的大理石花纹沉积，香味浓郁的口感，雪白的脂肪，粉嫩的红肉，处处体现其优越的国内排名靠前品质。

牛肉素有肉中骄子的美称，而且源珑黑牛火锅烤肉除了含有比普通牛肉更多的矿物质性微量元素及好的蛋白外，还含有亚油酸，源珑牛肉中类似猪肉的饱和脂肪含量很低，食用更健康。

源珑黑牛火锅烤肉的肉串滋滋发出声响，一滴热油顺着饱满的牛肉纹路慢慢滑下，令人心醉。细细的嗅，慢慢的闻，肉经炭火洗练，本就香气四溢，又因椒盐辣酱的增色，变得更加入味，嫩滑，焦酥，鲜咸，麻辣，一瞬间都在口中翻腾起来，美味的口感直达舌尖满嘴的肉香。