灰雁烧肉主营日式料理，这里的刺身、烤肉、寿司都非常美味，并且食材都是空运而来，担保了新鲜度和口感。这里的装修也是非常简单大方，并且很有浪漫气息，很适合聚会和约会。

烧肉和烤肉的比较大区别就是烧肉对食材的要求非常严格，很注重菜品的品质，所以灰雁烧肉的很多食材都是空运而来，澳洲的和牛肉和牛小排非常抢手，巴西牛舌的厚切牛舌也非常畅销，这些食材都是来自好的自然条件和饲养条件，并且总部精心挑选了供应商，所以灰雁烧肉的肉质吃起来又香又嫩。

灰雁家的厚切牛舌用的是巴西牛舌油脂比例比较好的舌根位置,厨师在处理的时候放了黑胡椒和海盐，烤熟了不需要任何调味就可以吃了，嚼起来有浓郁的奶香味，口感也鲜嫩得不是普通牛舌可以比拟的。

灰雁家的特选调味澳洲牛小排用的是澳洲和牛等级比较好的部位。还用水果风味酱汁腌制过，吃起来超级嫩，酱料腌制后也完全唤醒了牛肉的奶香味。他家的牛肉有一股甜香的牛油味道，比普通的牛肉更有牛肉味道，仔细品尝后，你会发现鲜嫩多汁的牛肉里还散发着淡淡的奶香。

在灰雁烧肉享用美食真可谓是一场高级的舌尖盛宴，除了上好的食材，烹饪的手法也很关键。如果担心手残的自己毁了这场饕餮盛宴，店里会配一个工作人员，全程陪同帮忙烧烤。