红汤火锅是流行于川渝一带传统名吃，与传统火锅相比，红汤火锅麻辣却不燥烈，浓香却不觉油腻，汤汁咸鲜红亮，备受爱辣人士们的喜爱。红汤火锅中较为经典的品种是起源于重庆的毛肚火锅，它闻名天下，是红汤火锅这一类的鼻祖。经过处理的毛肚口感爽脆，含有丰富的脂肪、蛋白质以及微量元素，可以补气养血、裨益脾胃。无论是数九寒冬还是三伏酷暑，邀三五位亲友围锅而坐，酣畅淋漓地吃上一顿有川渝风味的红汤特色火锅，无疑是一件十分令人愉悦的事情。

渝生亮重庆小土屋红汤火锅是青岛唐巢聚匠餐饮管理有限公司重磅推出的重庆火锅品牌。总部从事餐饮行业的项目开发与运营管理已经有十多年的历史，开发团队成员也都具有较强的店铺运营管理能力，致力于打造适合草根创业的、可持续的平台。
渝生亮火锅传承了重庆老火锅的古老文化，坚持使用传统红汤火锅的制作工艺，锅底使用上好牛油、菜油、辣椒，以及几十种中草药成分等进行手工熬制，保留传统风味的同时也不会有吃完上火的担忧。
自面世以来，渝生亮重庆小土屋红汤火锅一直深受南北食客们的欢迎，生意持续不错，品牌拥有十分旺盛的生命力。为拓展业务，唐巢聚匠公司现在全国开放加盟连锁业务，公司希望能够与来自全国各地的合作伙伴们一起，打造一个充满传奇、辉煌与成功的美食品牌。