盐津铺子是休闲食品品牌。盐津铺子公司秉承“技术创立、科技至上，以人为本，持续改进”的经营理念，专业、专注于休闲食品行业，致力于为消费者提供好的安全食品，主要生产“盐津铺子”系列“有档次时尚、健康休闲”食品，包括“凉果蜜饯”、“坚果炒货”、“豆制品”、“肉制品”、“休闲素食”等五大系列200多个品项，“以零售终端为重点、以湖南、深圳为中心，拉动周边省市、辐射全国”，已进驻沃尔玛、家乐福、华润万家、步步高、卜峰莲花等国际国内大型商超。

经过“品牌拓展、定向研发、以销定产、以产定购、全程品控”，公司已成为一家品牌知名度高、成长性好、带动能力强的国内休闲食品知名龙头企业，公司被国家农业部评为“全国农产品加工业示范单位”、“全国创业带动型不错企业”，是“湖南省农业产业化龙头企业”、湖南省“小巨人”计划企业、“湖南省会自主创立示范企业”、“湖南省农产品加工质量管理先进企业”、“第九届、第十届中国食品安全年会食品安全示范单位”，“盐津铺子”系列产品被省质量技术监督局评为“湖南省品牌产品”，并荣获“中国(长沙)国际食品博览会金奖”，公司已通过ISO9001：2008质量管理体系认证、HACCP认证。

盐津铺子品牌故事：

浏阳，有一定名气的“花之乡”。这里，群山叠翠，流泉潺潺。盐津铺子，便座落于这山清水秀、民风淳朴的浏阳现代工业园。湖南食品商务网采编再次踏上这片神奇的土地，渲泄一份对盐津铺子的特别宠爱，随着盐津铺子的风味在唇齿间蔓延，关于盐津铺子的故事娓娓道来……

一、生活智慧育出民间佳品

盐津铺子，源远流长。传喜庆年间，杭州知府嗜好甜中带咸之味干果，遂请密友张神宝先生制造。张氏潜心钻研，反复研制。知府亲临店铺品尝，顿感口舌生津，回味无穷。一时兴起，为张氏赐写店铺名，曰：“盐津铺子”。一时，盐津铺子便名声鹊起，扬名苏杭。战乱时期，移居香港。八十年代，逢中华盛世，又重整出山。

浏阳张明张建兄弟，与先祖张神宝沾亲带故。八十年代，便在下河街经营这一民间风味小吃。积累财力后，传承百年祖业，注册盐津商标，创办盐津铺子食品公司。决意将盐津铺子发扬光大。自此，“盐津”食品便走进百姓生活。

二、行业精英造就盐津遗香

盐津是指一种味道，一种与传统殊途同归的味道：该用糖的时候偏偏用盐，咬一口咸中带甜。然后酸和辣作用于味蕾，食之口水丰富，津津有味。

这便是盐津食品区别于其他休闲食品的独特工艺。“盐津”的手艺绝活有盐渍、漂洗、蒸煮、制酱、成型、烘干、晒坯、糖制、调味、脱盐、脱水等，工序首要为盐渍或盐腌。在浏阳盐津铺子这个按新的现代流水线建立的工厂，诞生了一个又一个合纵连横的产品，所有产品自成一体，各有千秋：盐津铺子果脯系列，三掌柜豆干系列、憨豆先生西点系列。