一尾寻仙海鲜辣卤于2010年在杭州创立，在几年时间内不断的壮大自己的实力，凭着连锁经营模式拓展市场，形成了庞大的营销网络，也找准了自己的市场定位。杭州一直以来都有很好的美誉，上有天堂下有苏杭，就足以说明杭州的地理位置和风土环境上的优越性，这里不仅交通便利，还有浓厚历史文化，为品牌的发展营造了合格的环境和条件。

公司注重技术创立和产品升级，在创立中寻求新的发展，才是生存之道。目前它已经自主研发并推出了很多的特色产品，无论是小龙虾、大闸蟹还是花蛤等，都是非常受欢迎的，而且还有自己的制造自有工艺。麻辣鲜香令人百吃不厌，肉质鲜嫩营养价值高，就连养生作用都很好，一经推出就广受好评，在市场上的销量也是十分可观的。

在各种精髓当中，制造高汤可是品牌的核心竞争力，创的麻辣黄金高汤口味独特，营养丰富，使用的原料食材非常讲究，经过合理搭配之后，才能散发出更好地味道。而且熬制的工艺和火候也把握的很准，这也体现出了人类智慧的结晶。公司还聘请四川老师傅领衔坐镇，带领整个团队传承经验，改良创立，让更多的人都能品尝到特色美味。

另外一尾寻仙对员工的服务要求是很高的，也有严格的准则和制度，真正做到嘴甜、面笑、腰软。提高服务质量改善服务态度，迅速提高在市场上的竞争力和影响力。而且还会不断的宣传推广，利用广告效应打响在国内市场的知名度，从而推动了品牌的发展进步，也取得了突出的成绩，得到了公众的认可和好评。