鸭八公以“为国民提供安心的卤味“为品牌使命，“每日新鲜现卤、0防腐添加，作为厦门卤味界的黑马，每天现卤现卖，干净卫生的门店环境、全透明的操作空间、好吃停不下来的口味，掀起新鲜卤味热潮，一些从“安心”出发。

厦门潮鸭餐饮管理有限公司旗下品牌“鸭八公”始创于2015年，发轫于五大经济特区之一的海滨花园城市——厦门，2017年11月在厦门开启第一家线下门店。

鸭八公辣卤品牌特色

鸭八公辣卤，以辣卤为特色，辣材等配料的选用尤其慎重，来自广西的特级八角，来自泰国的上好香茅，来自四川的贡品花椒等草本香料，所有配料都经过人工严选，每一环节均在严格把控下进行，从源头确保卤味的安心。

鸭八公辣卤的店面，给人一种“干净、整洁、安心”的形象，区别于其他卤味品牌，鸭八公辣卤每一家门店都配有开放式全透明的卤制操作间，你可以全程看到师傅在操作间中忙碌的身影，卤制的都可以清晰看到，不怕你暗中观察，不怕你拍照分享朋友圈，这也是这个品牌的发展要求。