羊汤馆加盟费

费用预估:¥49.60万元
已有370人沟通过
  • 店铺租金:¥7.6元/平米/月
  • 设备费用:¥2.3万元
  • 开业宣传:¥3.4万元
  • 装修费用:¥1940元/㎡
  • 人员工资:¥6400元/月
  • 水电杂费:¥1610元/月
羊汤馆加盟费用明细表
加盟级别一线城市二线城市 三线城市
店铺面积 160㎡ 160㎡ 160㎡
装修费用 42.2万元(2640元/㎡*160㎡) 36.2万元(2260元/㎡*160㎡) 31.0万元(1940元/㎡*160㎡)
经营设备费 2.3万元 2.3万元 2.3万元
首批进货费 7.2万元 7.2万元 7.2万元
开业宣传费 10.9万元 10.0万元 3.4万元
水电杂费 2380元/月 1960元/月 1610元/月
门店租金 6.5万元/月(13.6元/㎡/天) 3.8万元/月(7.9元/㎡/天) 3.6万元/月(7.6元/㎡/天)
人员工资 2.3万元/月(7600元/月/人*3人) 2.2万元/月(7400元/月/人*3人) 1.9万元/月(6400元/月/人*3人)
储备资金 21.9万元 13.6万元 12.9万元
加盟总费用 71.7万元 61.9万元 49.6万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
羊汤馆加盟详情
羊汤馆加盟
  迸入二十一世纪以后,党铁军在继承祖琴烹调技术的基础上,精心研制,发展创立,挑选干净新鲜羊肉,经过冲洗‘浸泡:焯煮等多种工艺,除去羊肉中的腥、膻之异味。根据人体健康之需要,把握羊肉之特性,选用四季中药为佐料,不同火候的控制,进行煮、烛、焖等多种加工程序,加以老汤‘和而成,致使汤味纯厚,鲜香爽口,肉肥食而不膩,汤清喝而味美。食用时取汤中鲜肉或刀切成片,或手撕成块,放入碗中,盛上鲜汤加以精盐、大葱、香菜即可,趁热食用,肉香汤鲜,美味身常-调 汤-風的辣椒仍采用制造秘方,将羊油加热到适当温度,加入辣椒, 放入谪料,进行辦炸。除去辣椒尖辣之味,提炼辣椒特殊香味。喝汤时,放入―量香辣可口的辣椒油,加上一面焦黄香脆,一面 柔软筋道的锅贴同吃、真乃美味佳肴,妙不可言。四方宾朋慕名而来,高兴而归。
  羊汤呈白色乳状,鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻,更具特色。其名目繁多,品种各异,肥的油泛脂溢,瘦的白中透红。天花汤健脑明目,适合老年人和神经衰弱者食用;口条汤壮身补血,宜病愈大补;肚丝汤可细嚼慢饮,眼窝汤肉烂如泥,奶渣汤沙苏带甜,还有三孔桥汤、腰花汤、肺叶汤、肥瘦汤等多种,各具风味。八十年代,即被实现目标中国名菜谱。
  采用青山羊肉加白芷、桂皮、花椒炖煮乳汤。切碎熟羊肉,加乳汤、蒜苗、香辣油,趁热食用。香辣鲜爽,不腻不膻,配油炸面食,相得益彰。已有200多年制作历史。
  投料考究,制作精细,调味丰富,汤汁乳白,不腥不膻,香醇不腻,味道鲜美,并有补虚壮阳的效果,羊汤馆的汤汁乳白绝不是添加物质实现的。
  羊汤馆选料和烧制工艺十分讲究。选用三年龄青山羊为主要原料,尤以单县黄河故道和大沙河两岸的羊为佳,羊又有“蒙羊”(生育一、两窝的母山羊)“捶羯”(被捶碎睾丸而失去交配能力的公山羊)的讲究。主要制作过程是先将50斤水添入锅内,烧响加入羊的全身骨架垫底,再放入25—30斤鲜羊肉和羊杂(羊杂下锅前分别用开水氽一下),然后用大火烧开,用竹编勺撇去血沫,再加冷水10斤,开锅后再用3斤羊油覆盖在羊肉上面,尔后将白芷、桂皮、草果、良姜、陈皮、杏仁等佐料下锅,再熬制40—60分钟即可。盛碗时加少许香油、桂子、丁香面、香菜、蒜苗沫即可食用。
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