羊汤馆加盟费用多少钱_羊汤馆加盟条件

羊汤馆加盟介绍

　　迸入二十一世纪以后，党铁军在继承祖琴烹调技术的基础上，精心研制，发展创立，挑选干净新鲜羊肉，经过冲洗‘浸泡：焯煮等多种工艺，除去羊肉中的腥、膻之异味。根据人体健康之需要，把握羊肉之特性，选用四季中药为佐料，不同火候的控制，进行煮、烛、焖等多种加工程序，加以老汤‘和而成，致使汤味纯厚，鲜香爽口，肉肥食而不膩，汤清喝而味美。食用时取汤中鲜肉或刀切成片，或手撕成块，放入碗中，盛上鲜汤加以精盐、大葱、香菜即可，趁热食用，肉香汤鲜，美味身常-调汤-風的辣椒仍采用制造秘方，将羊油加热到适当温度，加入辣椒，放入谪料，进行辦炸。除去辣椒尖辣之味，提炼辣椒特殊香味。喝汤时，放入―量香辣可口的辣椒油，加上一面焦黄香脆，一面柔软筋道的锅贴同吃、真乃美味佳肴，妙不可言。四方宾朋慕名而来，高兴而归。

　　羊汤呈白色乳状，鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻，更具特色。其名目繁多，品种各异，肥的油泛脂溢，瘦的白中透红。天花汤健脑明目，适合老年人和神经衰弱者食用；口条汤壮身补血，宜病愈大补；肚丝汤可细嚼慢饮，眼窝汤肉烂如泥，奶渣汤沙苏带甜，还有三孔桥汤、腰花汤、肺叶汤、肥瘦汤等多种，各具风味。八十年代，即被实现目标中国名菜谱。

　　采用青山羊肉加白芷、桂皮、花椒炖煮乳汤。切碎熟羊肉，加乳汤、蒜苗、香辣油，趁热食用。香辣鲜爽，不腻不膻，配油炸面食，相得益彰。已有200多年制作历史。

　　投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，并有补虚壮阳的效果，羊汤馆的汤汁乳白绝不是添加物质实现的。

　　羊汤馆选料和烧制工艺十分讲究。选用三年龄青山羊为主要原料，尤以单县黄河故道和大沙河两岸的羊为佳，羊又有“蒙羊”（生育一、两窝的母山羊）“捶羯”（被捶碎睾丸而失去交配能力的公山羊）的讲究。主要制作过程是先将50斤水添入锅内，烧响加入羊的全身骨架垫底，再放入25—30斤鲜羊肉和羊杂（羊杂下锅前分别用开水氽一下），然后用大火烧开，用竹编勺撇去血沫，再加冷水10斤，开锅后再用3斤羊油覆盖在羊肉上面，尔后将白芷、桂皮、草果、良姜、陈皮、杏仁等佐料下锅，再熬制40—60分钟即可。盛碗时加少许香油、桂子、丁香面、香菜、蒜苗沫即可食用。

羊汤馆加盟条件

羊汤馆加盟流程

　　1、浏览官方网站留言咨询或者直接拨打电话等方式对项目进行初步了解。

　　2、是否适合智慧之选商加盟，不仅要看品牌本身的状况，还要看当地的市场是否适合经营该品牌。故而，在加盟前，加盟商做一下市场调查，了解当地的市场情况，确定加盟可行性。

　　3、总部收取加盟商的意向加盟书，并对加盟商进行资质审核，确定该加盟商是否具备加盟资格。

　　4、与签订正式合作合同。

　　5、根据加盟商提供的选址情况，确定项目的选址可行性。

　　6、加盟商必须按照公司总部提供的设计方案对店面进行装修，总部对店面进行验收。

　　7、为了加盟商更好的将店开的红红火火，公司将派专员对加盟商及员工进行培训，包括销售技巧、客户服务技巧等等。

　　8、根据店铺实际情况以及本地城市情况，制定相应的开业计划。

　　9、根据制定的开业策划方案，选择吉日隆重开业，总部也会进行相应的开业指导。

羊汤馆加盟优势

　　专业培训-心中有美食

　　公司秉持不错的服务管理经验，严格培训内部人员的职业素养和服务态度。我们注重服务过程中的每一个细节培训：

　　仪容仪表行为规范培训、各岗位工作流程培训、店面管理制度培训、财务管理培训、卫生管理培训、食品培训、消防培训、产品技术培训

　　管理技能

　　认真贯彻落实和行业有关标准和规范，具备相应的执业资格。熟悉餐饮经营的现代管理知识，具有专业的经营管理能力和组织协调能力，服务过程中出现的问题都能富有创造性的解决。培训师具有多年的、卫生事故应急处理的指挥能力。

　　接待服务

　　熟悉所经营的菜品所有信息，包括名称、规格、典故、价格、口味特点、成品特性等，根据不同的消费需求介绍适宜的品种。语言表达准确流畅，更具有一定外语接待能力。熟练使用餐具、设备和相应设施，我们着重培养服务人员的基础硬件知识，懂得如何保管和维修关键设备。了解消费心理学、服务心理学和营销专业知识，应用适当，能针对性服务。