新记印象酸菜鱼是一家专业做鱼的餐饮公司，新记印象酸菜鱼隶属浙江鼎新餐饮管理有限公司，新记印象酸菜鱼总部位于嘉兴南湖湖畔，公司具有十五年的运营经验，并且集成褪色餐饮技术开发，2015年已经进行重组，并且已经注资500万，权利打造企业品牌文化，完善的服务和运营管理体系。
　　完善的运营体系，更让加盟商对新记印象酸菜鱼信赖，在餐饮行业中的美食大赛中更是联合了多加餐饮集团，对于中医的研究和中国国家民食习惯，传承了具有中国特色的饮食习惯的新记印象酸菜鱼，让消费更加喜欢，也让新记印象酸菜鱼知名度得到提升。
　　新记印象酸菜鱼打开了餐饮行业中的创意之门，为绿色餐饮筑建堡垒，为餐饮歇会的提供营养学家、提供了绿色的餐饮、绿色的美食。也让消费者更加信赖新记印象酸菜鱼，加上现代化科学经营理念，融入了创意美食元素，让消费者更加喜欢上新记印象酸菜鱼。
　　为了提高/增加新记印象酸菜鱼能够成为健康的食品，如今新记印象酸菜鱼已经拥有了数百家的加盟店，品牌和知名度也通过消费者认可，新记印象酸菜鱼作为市场的发展前景行业，让加盟商加盟新记印象酸菜鱼品牌后经营的更加顺畅，创业成功率高。
　　新记印象酸菜鱼经过新鲜的水果蔬菜发酵，让锅底搭配更加鲜美，辣而不燥的水煮鱼，新鲜、香、辣为一体，为客户提供更加合适的口味，制作的红油、麻中带辣，鱼肉鲜嫩，搭配让你吃到就是赚到，美味享不停。