蝎羊蝎子主要经营特色羊蝎子火锅的知名品牌，隶属北京蝎餐饮集团，经过多年的不断创立求变，不断的推陈出新，以不凡的品质，不错的美食，周到的服务为餐饮界做出极大的贡献。以其品优、正心、创立的品牌精神为引导，借助蝎弘扬民族美食文化，创造更高的经济价值，以超高的价值观实现目标社会，实现目标顾客的期许，成就了如今的不错品牌。
　　蝎羊蝎子已经拥有多年的发展历史，因羊蝎子富含钙质等众多营养元素，可以对人体的滋补，所以一直受到广大消费者的喜爱，经过多年的经营，在传统制作基础上创立求变，以多种中药添加在汤底之中，经过特殊的熬制，成就更具营养美味的老汤底，再配上好的羊羔，经过多种工序的制作技艺，成就了一份营养美味，香醇诱人的蝎羊蝎子美味，非常适合现代人的营养美味的口味的需求。
　　所谓的羊蝎子就是羊大梁，因其形与蝎子形态非常相似，俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、高蛋白、富含钙质、易于吸收、有滋阴补肾的作用，所以一直以来都被当做制作火锅的新鲜食材，因其鲜美可口，又不具腥膻味，经过长时间熬煮，成就一道美味佳肴的期许。
　　蝎羊蝎子如今已经成为行业的标杆，在市场资源整合和羊蝎子美味的推广上都有着丰富的业绩。蝎羊蝎子以其对市场的准确把控，建立企业精神，以及品牌文化，服务大众，面向未来，经过多年的发展壮大，造就了如今的美名和效益，为各大同行所认可，并且加以模仿，成就如今的美食行业知名度。