小薇薇西昌火盆烤肉隶属于成都睿佑餐饮管理有限公司，据说是源于凉山彝族人家平日里粗犷简朴的民间饮食方式——彝家人夜晚时，往往围坐火盆边，将高山土豆、玉米、甘蔗等放入火盆里烘烤，其间或聊家常，或畅饮自家酿制的包谷酒，自得其乐。那时的烤具很简单，一张中间被挖空的矮木桌，桌下放置一个搪瓷盆制成的简易火盆，桌面上再放一张铁丝网，所有的食材都可以放在铁丝网上炙烤，故那时的火盆烧烤又名铁网烧烤。

如今，我们看到的火盆烧烤已经变得规范统一，器具多是圆形炭火盆与方形烤架二合一的标准烤具。小薇薇西昌火盆烤肉培训小薇薇西昌火盆烤肉汲取凉山美食精华：采用火盆纯碳烤方式、选取新鲜新鲜食材、通过多种香料腌制入味、由经验丰富的烧烤师傅根据不同菜品特点、掌握火候，以担保菜品味道鲜美、外焦里嫩的口感。

小薇薇西昌火盆烤肉品牌特色：小薇薇西昌火盆烤肉，选择新鲜食材，通过多种香料原碳慢烤而成。根据不同菜品特点，把握不同火候，烤出原香烤肉，提取西昌美食精华，让您尽情品尝彝族风味，吃出原生态。火盆烧烤和其他烧烤不一样，菜品是多种香料中草药成的酱料腌制好的，吃起来比较有感觉，一群人围在一起，美味又不上火!现在火盆烧烤实行店对店技术转让合作模式，如果您有意向创业，不要犹豫，加入我们的队伍来吧!我们拥有真诚务实的合作团队，完善成熟的技术培训，开拓进取的市场队伍，广受认可的口味口碑，担保您不会后悔。