小贝壳自助海鲜火锅的宗旨是让每一位顾客享受到干净卫生美食，同时又享受贴心的服务。兴隆选用包括海鲜、蔬菜、水果等近百个品种的火锅食物，让顾客只需花超值的价格，即可遍享自助火锅美食。兴隆火锅城自营业以来，坚持以好的服务、美味的菜品、温馨的环境为每位顾客带来美好的享受，备受广大消费者的青睐。

小贝壳海鲜自助火锅提倡绿色、健康、营养的餐饮经营理念，坚持走多元化发展之路，依托西南农业大学，绵阳农业专科学校等科研院校，在餐饮、食品深加工方面引进国内外先进技术设备，形成各类火锅调料生产、加工、销售一条龙体系。

在传统火锅的基础上加入新元素，小贝壳海鲜自助火锅提倡时尚、健康、新鲜、自主节约的饮食理念，摒弃传统饮食群筷共舞的噪杂，铺张浪费的陋习。融汇潮流，荟萃历史与现代的精华，结合西式风格，将小火锅演绎成具有新时代气息的饮食文化。

小贝壳海鲜自助火锅将带动多元化的餐饮模式：安静、淡雅的料理餐厅；休闲、惬意的自助餐厅；让您在享受美食的同时，亦能感悟到生活的另一种乐趣。小贝壳海鲜自助火锅倡导Fashion、自由、无拘无束、身心完全放松的消费理念，小贝壳海鲜自助火锅将传统商务宴请中的拘泥完全抛弃，营造一种自由的空间，迎合了多时段、多人群的餐饮消费，引起了众多消费者发自情感上的共鸣，从而赢得市场。