用心做好饭，我们主张吃饭不用菜，以饭为食、以酸入味，一碗入口不过瘾，两碗就鱼饭见底，三碗留恋饭滋味，我们每条鱼都是当天宰杀，担保鱼和的新鲜和美味，肉嫩新鲜，汤汁酸爽可口，名副其实的下饭，我们致力于做高性价比的酸菜鱼，所以不管时候一人独享或者是三五好友同享都“鱼”味无穷。

一进店里，首先排名靠前感觉就是干净清爽，黑白灰色调的装修，在夏天里非常降温，感觉像进了一家开了充足冷气的舒服的饮品店。接着映入眼帘的是满墙的漫画，所有漫画的内容都以大米为主角，漫画内容简单明了，活泼可爱。店内窗明几净，非常整洁。

厦饭酸菜鱼从开店至今，一直广聚人气，店内生意火爆，客源络绎不绝，一路走来，人气火爆。厦饭酸菜鱼的门前每天都有不少粉丝排队，尤其受到不少年轻消费者的喜爱”。旨在为我们的客人提供产品体验、服务体验、文化体验和环境体验。

厦饭酸菜鱼源于鹭岛，是厦门厦饭餐饮管理有限公司旗下的品牌，是厦门本土品牌，以鹭岛第二下饭的酸菜鱼自称，是一家以经营酸菜鱼为主的连锁品牌，倡导健康的饮食理念，在传统酸菜鱼的基础上推陈出新，满足不同年龄不同口味的需求，真正做到多元化市场。