湘锅记湘菜是广州本源餐饮管理有限公司旗下品牌，以湖湘美食为产品核心，以湖湘人文[吃得苦,耐得烦,恰得辣,霸得蛮]为品牌精神,融合湖南特色的娱乐时尚文化,与当下新时尚餐饮潮流,专注于开发西南市场的湖湘特色的辣时尚娱乐文化餐饮品牌。

湘锅记湘菜的装修以“湘西、乡村、乡土、环保、健康、舒适”为理念，原汁原味的湘西乡土装修，充分展示了湘西大地的民风民俗和别样风情，赢得了顾客的好评。湘菜环境优雅，价格实惠。消费人群主要以大众消费、朋友集会、家庭会餐为主，以商务洽谈、中型酒宴为铺，以“关注生活，关注快乐，关注下一代的健康与成长!”为经营理念。

湘锅记湘菜的主要原材料均取之湘西大山和湘菜自己的原料加工坊，产品生态、安全、口味佳!湘菜以“湘西少数民族菜、民间菜和乡土菜”为依托，根植于底蕴丰厚的民族文化和饮食。其“营养、绿色、土滋味”的饮食理念令顾客怦然心动，推出的湘菜四宝：稻香锅巴鸭、稻香田园鹅、乡村锅巴、苗乡美酒!深受广大消费者的喜爱。

湘锅记湘菜是全国连锁的湘西民俗文化体验餐厅。湘菜在湘西大地已有近300年的历史，据传乾隆微服私访江南到达湘西泸溪县时曾在湘菜用过膳，并赐予“湘菜”招牌。因此演变成今日餐饮品牌。然而民国至解放年间，湘西连年战乱，匪患不断，湘菜也在匪患和战乱中关门。湘菜祖传菜肴却没有流失，湘锅记湘菜传承湘菜传统，让湘菜味道文化不再流失。

很多创业者们看到无限商机，不过投资创业还是要深思熟虑的，湘锅记湘菜经典口味再现，备受认可和支持!对于大众来说，好品质的产品自然是会受到人们的认可的，市场广阔，受到大家的认可。湘锅记湘菜在制作上是很精心的，品质有保障，营养健康，美味无限，是人们创业的好选择。

无厨师：标准化运作流程，总部提供配好的炒料!人人都是自己的厨师，无需专业厨师!

标准化：口味标准化、装修标准化、流程化、服务标准化、合作者便无需经验，只要通过总部培训考核管理常识，即可轻松开店!标准在手，赚钱无忧!

少员工：流程简单、无技术含量，只需员工帮忙备菜、服务，员工成本低!管理更轻松!

易操作：全程流水线式点菜、上菜、开启蒸汽烹调模式即刻蒸鱼，操作简单创业内之最!