湘粉之家企业的头一家店铺是在1996年开启的，自创立之初品牌就收获了大批的当地消费者，其中也有非常多的全国各地消费者慕名而来，使品牌真正成为了国内知名的餐饮品牌。品牌是一家以经营湘式快餐为主的连锁餐饮企业。2003年，公司肩负“弘扬湖湘饮食文化，打造品牌民族快餐”的企业使命，以主营特具特色的“木桶饭、鲜榨粉、水花面”等中式快餐而迅速立足市场。公司在初创阶段即在经营产品、店面装修、装饰装潢等方面作出了自身特有的定位，较好地将民族风情与公司文化融合为一体。并开发了一系列湘式休闲小吃、凉菜、炖汤、甜品，极大地丰富了经营品种，获得了消费者的广泛赞誉，一时间湘粉之家加盟模式成为经营同类产品的商户们模仿、跟进的标杆。

湘粉之家至今已近经营了二十多年，这些年间国内餐饮市场变动颇大，特别多的餐饮品牌都没能坚持下去，只有品牌在巨大的市场变动下生存下来了，企业根据每一次的变动都吸取到了经验，并且都做出了及时的应对方案。以“诚信为本， 品质;稳步拓展，铸造品牌”是公司坚持不懈的经营理念。公司将现代企业管理引入湘菜经营，总部配送中心，进行集中采购、集中加工、集中配送，确保了湘粉之家加盟分店食品质量安全与品质标准。湘粉之家丰富口味持续研发，新品不断客源不断。五谷杂粮米粉呈现红黄白黑褐五色，每个星期湘粉之家都会更新出一个菜品来适应是适应市场的变化、及时调整企业发展的口味。让顾客吃了还想吃，头回客变成回头客。