蛙佬倌重庆美蛙鱼头隶属于浙江荷塘码头餐饮管理有限公司是一家专业从事重庆火锅、美蛙鱼头火锅、串串香、冒菜、麻辣烫、香锅干锅、烤鱼、涮烤、砂锅菜、江湖菜等的餐饮连锁公司。美蛙鱼头火锅选用养殖美蛙和花鲢鱼头，配以：辣椒、花椒、葱、蒜、米酒、滋补、药材等多种调料。采用"冷锅"的烹饪方式，先吃后涮，多重享受!

公司是集销售、研发、培训、底料物料生产、售后服务于一体的综合服务型餐饮企业。市面上各色美味层出不穷，但是以蛙类美食作为特色的餐厅并不多蛙类以细腻肉质、爽弹口感、丰富营养，被大批食客奉为新鲜食材蛙火锅迎合大批"爱蛙人士"的美食需求。告别竞争，自享满堂精彩。

荷塘码头餐饮管理有限公司拥有多年餐饮管理经验，公司为您提供从选址、建店、开业、日常经营等方面的全力支持。让您省心、省时、省力、省钱!专业的管理团队，让您在短时间内拥有高标准化的美蛙鱼头餐厅。差异化--同行无从模仿摆脱传统汤锅形式，以新颖的形式和菜品吸引客流，走特色差异化经营模式。

多元化--1店能顶多店堂食+外卖，冷锅+麻辣香锅+小吃+饮品+甜品，多种营销渠道，多款美食快速创收。平价化--天天都可消费，营养美味、大众消费、价格亲民，是所有消费者节假日、家庭朋友聚餐的选择。大众化--男女老少皆宜，不分年龄段，不分男女老少，蛙队长多样化鱼蛙冷锅，满足各种食客需求。

蛙佬倌重庆美蛙鱼头品牌创始人李明胜先生在探访川菜美食之旅中到了必经的重庆站，重庆火锅厚味重油，出众的口味、好的底料，一直是火锅界的翘楚。这其中让人念念不忘的要数“美蛙鱼头”火锅，鲜嫩细滑的麻辣快感让人无法舍却，于是他遍坊这山城，终于得到了这美蛙与鱼头相遇的奇妙之处，成功的带着地道重庆“美蛙鱼头”火锅回到了宁波。