彤小牛筋头巴脑香锅米饭酸菜鱼是由青岛三川餐饮管理有限公司推出的一款时尚，快捷，健康，美味的全国首例新型餐饮品牌，取上等筋头巴脑配上东北好的米饭而成。筋头巴脑由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药精心烹制而成，辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效。

经过公司研发部不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜的特色,并且各味协调，回味悠久，百吃不厌。牛肉冒菜更是青出于蓝，而胜于蓝，传承经典，冒味无穷。彤小牛筋头巴脑香锅米饭酸菜鱼自成立以来，以不错的品质、好的服务以及舒适的环境在餐饮市场拥有了强大的客户群，成为客户喜爱的用餐场所之一。公司成立以来一直秉承“健康、快速、简便、科技新兴，合作共赢”的企业准则，不断追求品牌的新兴和突破，以实现“打造餐饮更好品牌”的企业目标。