三汁酱骨饭隶属于山东食上吉餐饮管理有限公司，三汁酱骨饭对食材、工艺、味道的苛求是谁也比不了的。由30多种调料与10余种香料调制而成，配料与制作工艺无疑都是上等的。综合了标准化的制作工艺，将调料以的比例搭配调和，将营养与美味巧妙结合，在时间的功力下，呈现色泽金黄、入味多汁的美味。

三汁酱骨饭采用丹麦进口的纯生态好的猪脊骨，肉质松软、肥瘦均匀、香而不腻、口感佳。由10个月以上的天然黄河散养鸡，配合新鲜生态猪骨棒、猪前蹄，再经过至少3小时以上的卤煮熬制，老汤鲜而不腻、醇香滋补。

选用东北五常稻花香大米，按照严格的蒸煮步骤，出品的米饭稻香浓郁、软糯香甜，只是吃米饭就超满足，三汁酱骨饭对调味的辣椒有特别的执着，选用川西地区的二荆条辣椒，这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁，足以唤醒你满满的元气。