松鹤楼苏式汤面加盟费用多少钱_松鹤楼苏式汤面加盟条件

松鹤楼苏式汤面加盟介绍

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　　苏式汤面考究的是面汤，汤要清而不油，味要鲜而食后口不干。制作面汤称为“吊汤”，相当于饭店里的烧高汤。各家大小面店都将汤料的自有工艺视作传家之宝，秘不外传。普通的做法是蹄膀加以做爆蟮余下的蟮骨，以及各种自制秘方的调料，以文火慢熬而成。配上焖肉的原汁，再加上熟猪油。不过各家面汤风味不同，其自有工艺不得而知。正宗苏式汤面汤色透明如琥珀，不见任何杂质，喷香扑鼻，咸淡适中。浇头指佐面的菜肴，其种类丰富，几乎就是苏帮菜的菜谱；诸如朱鸿兴的闷蹄、五芳斋的五香排骨、松鹤楼的卤鸭、黄天源的爆鳝，还有常见的如焖肉、炒肉、排骨、虾仁、香菇炒素、辣酱素交等等。

　　食客在点面时可以对汤面做很多定制：“宽汤”，指要汤多面少，“紧汤”则反之；“重青”，指多放蒜叶，“免青”则免之；“重面轻浇”，要面多浇头少，“重浇轻面”则亦反之；“过桥”，就是浇头用另外的盘子盛放，不浸于面中。这些要求，老吃客们一般都会事先关照好唱面的跑堂倌

　　松鹤楼苏式汤面集团共有一百六十多种小吃项目（其中主要包括甜品、早点、川湘渝经典菜系以及小吃等囊括全国各地经典小吃，应有尽有），可供客户选择搭配，致力于帮助想创业有梦想的人。而完善的售后服务也为我们赢得了众多学员，我们不仅仅是教技术（免去了大笔的加盟费，为自己争取了更多的利益），而且就算后期的门店选址、装修等问题，也有专门的人员全程为您服务，免去您的后顾之忧。而我们的设备也有专门的厂家供货，不存在采购设备难的问题。在我们这里学习，可以两个人一起学只需要一个人的学费哦。