沈家鱼头王坚持原汁原味，坚持继承传统古法，本色本味，坚持纯手工操作，坚持标准量化，让每一锅都安心，让每一口都舒心，让你每一次都有合格的体验！沈家鱼头王研发人员都是土身土长的湘楚人，并且长期从事川味研究与开发，每年光用于菜品的研发费用就高达数百万，与较好的川菜大师长期进行交流与合作，使我们团队不断得到成长与进步！
　　沈家鱼头王科学、规范、专业、精髓的管理公司全新导入CIS系统，建立独立完整的、具有核心竞争力的味湘来洞庭鱼头王连锁运营体系。沈家鱼头王以深厚的产品品质底蕴，科学规范的管理，统一培训，持续有力的督导及广告推广为授权经营的沈家鱼头王的加盟商提供全面的营运服务。沈家鱼头王以“成就别人来成就自己”的企业理念为加盟商服务，以“真诚合作，同享丰盛”的企业口号与各加盟商共谋发展，共创辉煌。
　　沈家鱼头王"香馋"核心鱼头底料：荣获"2003中国十佳美食调味料"。该底料辅以56味名贵药材做料理，依据秘方，经科学配伍及精深加工制造而成，难以复制。食之醇和厚道，闻之香味远溢。实行量化包装，采用一次性锅底现场为消费者调制，消费透明，干净卫生。
　　沈家鱼头王特色山珍清汤料：运用现代高新技术进行深加工，经科学配伍研制而成。营养，菌香诱涎，养生滋补。沈家鱼头王特色专用味碟：采用数种原料，经严格的食品加工工艺和科学配伍制造而成，辅以专用火锅汤料，口齿生香，浓郁不腻，风味独特。
　　沈家鱼头王的总部实力强，专业团队力量大，经过多年不懈的努力，现在已经研发出众多符合大众需求的美食。沈家鱼头王餐饮为了大广大食客能吃上真正好吃的鱼头，研发团队，品尝了全国上百家知名人气鱼头店，反复研究，找数千吃货，进行长达半年的封测，终于一个新的绝美鱼头诞生。沈家鱼头王美味健康，品质有扶持，这一点是值得被肯定的。沈家鱼头王坚持原味，坚持选用本土上等原料，所用的核心原料都来自川渝两地。它坚持原汁原味，坚持继承传统古法，本色本味，坚持纯手工操作，坚持标准量化，让每一锅都安心，让每一口都舒心，让你每一次都有合格的体验。