蜀韵蜀味牛肉火锅餐饮业沈燕琴，他家有几十年牛肉火锅生产管理经验。”“蜀韵蜀味”全牛肉火锅连锁品牌，源于沈董事长的创作，充分融合南北火锅美食文化，在粤菜精益求精的基础上，添加潮汕地区青牛产品，风味，鲜嫩细腻等特点，自推出以来，得到了全国美食爱好者的认可和赞赏。公司始终坚持质量、服务至上、诚实守信的经营理念，以传统烹饪为核心，辅以锐意创立的革新。
　　致力于为消费者提供愉悦的就餐体验。在经营管理上，公司倡导“命运难改”的文化理念，为员工创造公平平等的发展平台，落实人性化和管理模式化的情感，逐步提升员工的思想价值观。公司近年来发展迅速，以珠三角城市为重点，另一方面是城市规划的配套发展，先后在广州、从化、清远、罗定和茂名市开发了十多家店铺。公司现拥有一套原料加工、真空包装、仓储制冷一体化的生产基地，严格把好原料、配料、卫生安全等主要环节，以厨房采购规模化、生产机械化、仓储标准化、配送现代化为宗旨服务方面。
　　为加盟商减少繁琐的牛肉加工生产环节，为加盟商提供好的顺畅的服务，同时也为满足消费者口味的公司赢得更好的口碑，并获得更丰厚的营利。3年8月，“蜀韵蜀味”总店，获广东电视台珠江频道“珠江资讯”栏目，授予“消费者信赖餐饮单位”牌匾。3月15日，4年，“蜀韵蜀味”总店，再次获得广东电视台新闻频道“百家行业信息”栏目，授予“消费者信任餐饮企业”称号。在得到消费者和广州部分电视台的青睐和肯定后，公司员工并不以自己为荣，而是以更加朴素的自励态度，从品尝原材料产品到店面装修餐饮服务和体验，谨慎认真地逐步完善，细节方方面面，使广大消费者能够品尝到更加美味、品质更好的食品，力争“蜀韵蜀味”成为行业的一把好手。