失态旋转小火锅简介：
　　失态旋转小火锅是中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新的餐饮方式。同回转寿司类似，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。
　　失态旋转小火锅的运输带上除了火锅食材之外，还有小吃、水果、甜点、汤底等。失态旋转小火锅店面装修通常比传统火锅更为时尚，而顾客也有了更多的选择性。食材放在运输带上的时间也相对较短，提高/增加了食材的新鲜。通常在店内有集中的调味台和饮料机供顾客自行取用，调料种类有麻酱、沙茶酱、酱油、辣油、陈醋等数十种。失态旋转小火锅实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越，节省了人力成本。
　　火锅经过几百年的发展，深爱老百姓的喜爱，消费群体庞大，再加上近年来人们生活质量的提高，更加重视卫生、营养全面的理念，而火锅恰恰是符合这种理念的菜品。新颖的餐饮模式+庞大的消费群体+对消费群体的吸引力+经营管理便捷，完全具备连锁经营的条件。用回转机械输送菜品，无需点单，无需传菜，节省人力成本，增加经营收银。
　　火锅相对于其它餐饮模式，它的收银率较高，并且其本身拥有庞大的消费群体，再加上失态旋转小火锅的不用等餐，方便快捷的特点“即来即吃、随吃随走”大大增加了营业期间的翻台率，使营业额成倍增加，收银率也相应的成倍增加。