盛合园牛肉汤经过多年实践，吸收各派牛肉汤做法所长，迎合现代人口味，做出适合大众口味制造的牛肉汤。盛合园牛肉汤自成一派，风味独树一帜，在当地具有了合格的市场。盛合园牛肉汤以牛为原料，选用几十种药材及卤料按一定的比例经结合以往工艺久经熬制而成，保留牛肉、牛骨、加上配料包含的十几种药材。盛合园牛肉汤人、味足醇厚、醇鲜可口，再配以粉丝和干丝，令人喜爱。男女老少、春夏秋冬、四季皆宜食用，配合制造的单饼一起食用，更是味美，受到大众消费者及食客的厚爱。
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