上海1号茶餐厅隶属于上海独当一面餐饮有限公司，上海1号茶餐厅进门就是浓浓的上海街道气息，墙上挂的都是民国的黑白旧照片，灯具和卡座都是复古的风格，皮质的高靠背椅和作为上印花的坐垫都有浓浓的上海味道。坐在里面的叔叔伯伯很多，拿起菜单，价格都不是很贵，左边大多是小吃类的，有黄鱼馄饨、锅贴、小笼、条头糕等上海小点心，甚至还有很久没在外面看到买的到的老上海弄堂小吃、油墩子和葱油饼，这些都是全天供应的小吃。各类现烧浇头的面条，总共十多款，早中晚饭和夜宵都可以在这里找到合适的菜品。

上海1号茶餐厅的理念是让顾客在明亮、洁净及充满时尚感的环境下，为顾客提供多元化、价钱大众化及高品质的中西美食。此外，我们会随季节变化更改餐单内容，为顾客提供健康、美味的餐品，更致力于与时惧进，以增强确保竞争力。我们时刻检视，更新及改良餐品，为此，我们不断构思新食谱推陈出新，为顾客带来新鲜感，从而建立其忠诚度。集团自有U学院作为培训基地，定期为加盟店经理与员工进行培训，加强个人技能，充分发挥员工之间互相配合的团队精神;上海1号茶餐厅亦会透过“神秘顾客”计划，追求自我完善，进一步提升服务质量。

作为一家专业标准化的企业，上海1号茶餐厅在品质、服务、清洁三大方面建立起标准运营体系——品质制作标准化、餐厅服务操作标准化、后勤清洁维护标准化。秋冬季节特别推荐了养身系列暖饮，红枣、桂圆、银耳、枸杞、玫瑰等给人温暖贴心的感觉，在寒冷送上一杯暖心好茶，吃货们都很感动!香港小吃种类繁多，上海1号茶餐厅根据大众的喜爱程度，挑选了最为经典的咖喱鱼蛋，菠萝包、菠萝油，钵仔糕、车仔面等。