四川酸菜鱼隶属四川酸菜鱼有限公司，多年来对传统酸菜鱼美食的精心研究，获得的口感和美味，被广大消费者所喜爱。凭借着对美食的研究，结合好的食材和配料，总结市场消费人群的口味需求，推出美味爽口的四川酸菜鱼美食，在市场中获得消费者的肯定，也被餐饮市场所看好，并且得到的推广和宣传。
　　四川酸菜鱼所具有的制造高汤，结合古法泡制，传统手工制作而成的老坛酸菜，配以滋补的药材，的香料，精心烹制而成的美味酸菜鱼，获得市场消费大众的喜爱，清爽脆嫩的口感，酸爽开胃的味道，再加上细腻香甜的鱼肉，获得丰富的口感，是如今消费者比较喜爱的美食之一，成就了超高的知名度和市场影响力。
　　四川酸菜鱼所选用的老坛酸菜，是发酵长达35天的酸菜，其菜色翠绿、口感清爽、味道酸烈，具有丰富的营养和结果，长期使用可以改线胃肠道功能，美容养生。四川酸菜鱼所选用的鱼肉，均是新鲜的活鱼，现场宰杀，立刻烹制，保留鱼类精致的口感，和丰富的营养，四川酸菜鱼超高的切制技术，也让消费者赞不绝口，2MM准确切制，保留鱼肉紧实弹韧的口感。
　　四川酸菜鱼拥有一直完善的经营连锁团队，从菜品的选材、制作、销售、推广、连锁、每个步骤准确把控，确保以好的美食，为消费者带去的美食体验。便捷的服务，精致的美食，是如今年轻人比较喜爱的饮食方式，结合精美的装修，精致的装饰，为消费者带去的美食品鉴享受，获得众多好评。