三合顺熏肉加盟费

费用预估:¥60.70万元
已有329人沟通过
  • 店铺租金:¥14.3元/平米/月
  • 设备费用:¥9.2万元
  • 开业宣传:¥2.4万元
  • 装修费用:¥1480元/㎡
  • 人员工资:¥3000元/月
  • 水电杂费:¥510元/月
三合顺熏肉加盟费用明细表
加盟级别一线城市二线城市 三线城市
店铺面积 200㎡ 200㎡ 200㎡
装修费用 44.0万元(2200元/㎡*200㎡) 36.8万元(1840元/㎡*200㎡) 29.6万元(1480元/㎡*200㎡)
经营设备费 9.2万元 9.2万元 9.2万元
首批进货费 9.9万元 9.9万元 9.9万元
开业宣传费 6.4万元 2.9万元 2.4万元
水电杂费 1280元/月 960元/月 510元/月
门店租金 17.9万元/月(29.8元/㎡/天) 14.3万元/月(23.8元/㎡/天) 8.6万元/月(14.3元/㎡/天)
人员工资 1.4万元/月(4800元/月/人*3人) 1.2万元/月(3900元/月/人*3人) 0.9万元/月(3000元/月/人*3人)
储备资金 55.1万元 44.0万元 26.6万元
加盟总费用 89.0万元 74.4万元 60.7万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
三合顺熏肉加盟详情
三合顺熏肉加盟
  三合顺熏肉加盟是天津三合顺餐饮管理有限公司旗下的熏肉品牌,其产品已经在消费者群众间引起了很大的轰动。在天津的美食中,这家有着老“津味儿”的三合顺熏肉品牌是得到了很多人认可的美食小吃。每天都能在店外排起长队,天津人对于三合顺熏肉是彻底折服的。每天只开四五个小时,往往都是排起长龙,当天都会售完所有的产品。
  熏酱肉历史久远,熏的本意,就是用火来炙烤。相传原始形态的熏肉是由远古社会燧人氏发明的,初次是把兽肉或鱼用文火烘干,再加木渣、松叶于火上,用带香气的味熏制而成。由于肉的表层水分降低,而内所含芳香性物质能够抵御细菌繁殖使肉类不易变质便于储存,因此这项实用性的技艺便延续下来。到了北宋时期熏肉的生产已初具规模,《西湖老人繁盛录》中的“羊炙焦”应为熏制而成,熏肉的实用性渐渐被美味所取代,熏鸡、熏鱼、熏肉之类的熏制食品也开始在南北各地应运而生,至今已有千年以上的历史。
  三合顺熏肉品牌在2017年入选第六批天津市南开区非物质文化遗产代表性项目名录,其制作过程很是讲究,秉持着精益求精的想法,三合顺发展到现在,需要36种中草药、18小时以上腌制,小火慢炖4小时以上,再以柏木熏制15分钟,才能成就肥而不腻、瘦而不柴、木香浓郁的上等熏肉。
  在熏肉的原料挑选上也不简单,其用料考究,所用猪肉均为散养猪,肥三瘦七,肘、蹄全部选用前肘,前蹄,三合顺熏肉的挑选细致表现已经让人信服了。制作过程是配合茴香、大料、桂皮、花椒、肉扣等36种中草药,以严格的制造比例,加以酱油,面酱,酱豆腐等调料腌制18小时以上,这还不够,需要再以老汤小火慢炖4小时以上,取出后用柏木熏制15分种,才能完成天津的三合顺熏肉美食。
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