酸菜鱼加盟选蓉鱼。蓉鱼拥有地道的川味和周全的服务，饱胃又暖心。主打菜系是酸菜鱼，配方配料口味独特，深受大众喜爱，肉质鲜嫩，汤底营养美味，好吃不油腻，品牌上市以来收获了一批又一批的忠实顾客与回头客，加盟发展潜力巨大。

蓉鱼加盟品牌一直以带给消费者健康美味的川菜为目标，除了要保持味道的正宗，就连食材和原料也是一顶一的用心。拿它家的酸菜鲈鱼来说，煮一盘酸菜鱼，要用到大量的油，油好不好直接影响整道菜，蓉鱼的油用的是海皇牌，是行内专门提供餐饮的大品牌，而且它家承诺绝不重复使用，这对消费者的健康来说是一个绝大的担保，它家对酸菜鲈鱼的咸鲜辣调和得恰到好处，酸辣汤味很鲜，酸菜脆口，鲈鱼入口也超级滑嫩。

白嫩的鱼肉片几乎没有腥味，加上师傅刀工精湛，厚薄度刚好，入口肉感十足。后劲的麻辣味很足，如果受不了辣，建议点少麻少辣。鱼肉嫩滑的秘诀就在于，蓉鱼坚持现点现杀，不新鲜的坚决不上桌，担保每一口吃到的都是新鲜的味道。