全聚德烤鸭

全聚德，中华经典，创建于1864年(清朝同治三年)，历经几代创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，“全聚德“被国家工商总局认定为“知名商标”，是中国初例服务类中国知名商标。全聚德烤鸭肉质鲜美，适合许多人吃。

全聚德菜品经过不断创立发展，形成了以很具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为“中华初吃”。原中华人民共和国总理曾多次把全聚德“全鸭席”选为。

“全聚德”既古老又年轻，既传统又现代，正向着“中国初餐饮，世界上好美食，打造知名品牌”宏伟愿景而奋勇前进。

2018年7月19日，全聚德披露业绩快报，公司2018年上半年实现营业实现目标8.76亿元。

全聚德股份公司成立以来，秉承总理对全聚德“全而无缺，聚而不散，仁德至上”的精辟诠释，发扬“想事干事干成事，创业创立创上好”的企业精神，扎扎实实地开展了体制、机制、营销、管理、科技、企业文化、精神文明建设七大创立活动，确立了充分发挥全聚德的品牌优势，走规模化、现代化和连锁化经营道路的发展战略。十几年来，以很具特色的饮食文化塑造品牌形象，积极开拓海内外市场，加快连锁经营的拓展步伐。已经形成拥有70余家全聚德品牌成员企业，上万人员工，年销售烤鸭500余万只，接待宾客500多万人次，品牌价值近110亿元的餐饮集团。

1、年满18周岁，有独立承担民事责任的能力及法人资格;

2、自愿申请加盟全聚德烤鸭连锁体系，并有一定的经济实力及智慧之选能力;

3、认同全聚德烤鸭经营理念和产品结构，服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导寻查工作;

4、自行提供店面选址，及经营所需相关证照，并接受公司评估;

5、拥有合格的商业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念;

6、能够全身心投入，统一使用全聚德烤鸭品牌名称，自觉维护品牌形象;

7、特许经营店应遵守国家服务行业相关法律法规，不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动。

1.亲自到总部进行考察，品尝产品味道和味型，了解项目的可操作性及产品特点。

2.签订“经销培训”或“技术培训”合同;双方明确培训的项目及达到的技术水平。

3.由“全聚德烤鸭”总部制定“培训计划”明确培训内容及时间。

4.现场培训，由总部技师传授产品制作流程。手把手进行指导，学员亲自制作，达到产品合格标准，能够独立制作产品在当地进行销售。

5.提供“全聚德烤鸭”商标授权。

6.签订授权合作协议。

双方签订《特许经营合同》后，加盟方可得到全聚德烤鸭连锁总部提供的下列支持：

1、无偿提供全聚德烤鸭连锁经营管理手册，包括《全聚德烤鸭特许经营管理手册》、《全聚德烤鸭企业理念识别手册》等;

2、无偿提供全聚德烤鸭品牌标识，包括全聚德烤鸭VI手册、全聚德烤鸭牌匾、全聚德烤鸭卡通鸭、全聚德烤鸭LOGO设计等;

3、无偿提供全聚德烤鸭文化宣传品，包括全聚德烤鸭宣传书籍、宣传照片、DVD宣传片等;

4、无偿提供全聚德烤鸭标准版计算机餐饮管理系统(预订、点餐、收银、会员)软件及硬件(约25万元)，包括：VPN(2个)、基站(2个)、打印机(10个)、点菜器(20个)、会员卡读卡器(3个)、PC、服务器等。(不包括无偿提供的软硬件维修费用)

5、营建指导支持，包括无偿提供设计装修元素、审定布局平面图、审定设计效果图等;

6、统一培训支持，包括对厨师长、餐厅经理、烤鸭师等核心技术人员10人进行为期两周的培训，为培训人员提供实习场地等;

7、统一配送支持，包括全聚德烤鸭烤鸭专用原材料、全聚德烤鸭专用餐具;

8、统一宣传支持，包括定期在有关媒体上宣传“全聚德烤鸭”品牌等;

9、技术帮开支持，包括开业前期派出管理和技术人员进行为期10日的无偿帮开和现场培训等;

10、开业指导及巡回督导支持，包括开业验收、策划开业仪式、开业后不定期到店检查与督导等。