秦老三爆烤鸭

　　秦老三爆烤鸭，主要原料是生鸭，几十种名贵中药，具有消食化气，开胃健脾，强筋壮骨，养颜美容，防衰老的能力。秦老三爆烤鸭根据现代人群口味和健康要求，增添了更多的名贵养生药材，经科学调配而成其很大特色就是不添加任何色素和防腐添加剂，提高原料的绿色，加上原材料的营养，能够达到滋补、保健、养颜等结果，美味沁人心脾，回味无穷。
　　用差异化理念打造门店从团结湖店、南新仓店到现在的金宝汇店，匠心门店的选址并不拘泥于一种模式。根据现代人群口味和健康要求，秦老三爆烤鸭不断丰富的招牌菜，除给消费者更多选择外，让其在“强手如林”的烤鸭店竞争中，更具竞争力，也增强了匠心的品牌号召力。
　　秦老三爆烤鸭采用瘦肉型樱桃谷鸭为主要原料，解冻，清洗，穿刀，去掉肚膛内所有杂物，除去鼻孔内的松香，沥干水份侍用，按比例加入熬制好的料汤，再加入葱、姜、蒜、味精、咸盐、白糖，搅拌均匀，把沥干水的鸭子，放入料汤中咸制十二到十五个小时；爆烤鸭炉通电加温到一定的温度，设制好一定的时间，把咸制好的鸭子放入，气压开至一定的压力，爆烤至设制好的时间即可，爆烤过程香飘百米，美味可口，百吃不厌！
　　秦老三爆烤鸭健康美味，深受老百姓的喜爱，市场前景一片光明。在传统制法上不断研发创立，秦老三爆烤鸭秉承严谨选料、精细制作的理念的同时，不断提高产品的质量和服务水平，不断的追求更高更好的口感和味道。

　　保留着原汁原味
　　秦老三爆烤鸭特有的香料精选宰杀后的好老鸭，经过“一炒、二炖、三焖、四涮”充分保留鸭子的原汁原味和营养成份。秦老三爆烤鸭采用古老专用自有工艺和现代工艺制作突出先食后烫的用餐模式，特别是其独特的健康的铁锅养生新概念。秦老三爆烤鸭香酥可口，鸭肉内爽滑，并带有浓郁香味，口齿留香。
　　丰富的营养成份
　　秦老三爆烤鸭其实做餐饮，口味好重要，我们的口味一律独特，有原味、麻辣味、熏香味和卤味。秦老三爆烤鸭真正的秘方，由46种名贵中草药配制而成，富含丰富的营养成份，能够达到滋养、保健、养颜等结果。荆楚烤鸭口味多，品种多，以味博天下，以味赢人心。并提高不添加任何色素和防腐剂，提高原料的绿色，另外菜品配料里有的防腐保鲜中药材料。
　　品种相对全面
　　秦老三爆烤鸭紧紧围绕“一人为小成，众人为大业”为企业理念；诚信经营、以人为本、协作双赢为经营宗旨，辟蹊拓径，以味制胜是以熟食文化为背景，以特色卤菜为产品的加盟连锁企业。因其不凡的品质，秦老三爆烤鸭成功的品牌运营，受到全国各地消费者的青睐及社会各界人士的赞誉。不过我们的口味更多，品种更全，秦老三爆烤鸭的宗旨就是以味博天下，以味赢人心。
　　企业形象不断提升
　　历尽十数年风雨，秦老三爆烤鸭店的品牌形象和企业形象迅速提升，现在旗下已有多家连锁店，为了让秦老三爆烤鸭更出众，总部不惜重金修建了基地，把质量从开始的养鸭、喂鸭抓起，秦老三爆烤鸭得到了质的飞跃。同时，与高标准烹饪一起逐步发展。