扁嘴鸭简介
　　扁嘴鸭深得师傅真传，堪称国内新派烤鸭行业先行者，独特制造自有工艺少有人及。扁嘴鸭脂肪含量低，蛋白质含量高，富含多种对人体有益的维生素，长期食用能滋阴补肾、健脾养胃，是少见的绿色健康食品。扁嘴鸭不仅醇香味美而且食用方便，不需要任何的外加调料，切开即可食用，适合现代社会快节奏生活的饮食特点。
　　扁嘴鸭包括新派烤鸭、正宗北京烤鸭、传统果木烤鸭、老北京脆皮烤鸭、广式碳烧鸡烧鸭、透骨香手撕烤鸭、第九代啤酒烤、宫廷片皮烤鸭、制造卤味、风味凉菜、样样经典经典，扁嘴鸭一问世就以其独特的香味，外焦里嫩，口感爽滑的特点风靡整个上海滩，无论大街小巷，男女老幼，家庭主妇还是公司白领，有的闻香止步，有的慕名而来，即便在店家门口排起了长龙也不忍错过如此难得的美味佳肴。
　　扁嘴鸭制作方法独特，精选上等肉鸭，含有几十种名贵中药精心选料，科学自有工艺，定时腌制，风干后烤制，吃后不必担心发胖，扁嘴鸭富含B、E族维生素，可以化，是人体多余自由基的清洁剂。
　　独制造作方法
　　御麦香新派烤鸭配料中含有几十种名贵中药精心选料，科学自有工艺，定时腌制，高温高压，色鲜味美，外脆肉嫩，外酥爽口，深受广大消费者欢迎。
　　营养和价值
　　含蛋白质、钙、磷、铁和多种微量元素，对低热、结核、改善缺铁性贫血、无食欲等病症都有明显的食疗结果。不必担心发胖，且富含B、E族维生素，可以化，是人体多余自由基的清洁剂。