如何打造一个更具特色化的餐饮品牌，这是弄堂飘香始终在思考的问题，能够借助了上海餐饮文化，24小时经营的方式，以明档经营作为特色，展现出具有老上海风情的夜市文化。弄堂飘香作为经典的弄堂中小吃，在上海是拥有一定品牌地位的，也能够传承百年的上海餐饮特色，将复古用餐风格变成一种时尚，使人们能够重温小时时光。
　　弄堂飘香的主要经营产品就是上海特色小吃，一方面能够为人们提供相应的早餐以及夜宵内容，另外一方面也能够将更多的具有上海文化特色的餐饮内容融入其中。例如弄堂飘香可以为消费者提供油条等早餐食品，也可以为消费者提供蟹黄汤包的上海特色饮食。
　　弄堂飘香主要营造的就是24小时不打烊的品牌特征，能够全天候为人们提供相应的餐饮服务，时间的延长，可以为一些夜间也有餐饮需求的人提供持续性服务内容，由此获得了更多的销售可能性，也使得获得了一定的扶持。
　　弄堂飘香能够展现出独特的老上海风情，在店面的装修上也是遵照了老上海元素，微商都是遵照传统的上海餐饮口感进行不断的创立性研发。
　　往往能够为加盟合作商提供相应的媒体广告服务支持，品牌的不断拓展与宣传，好的，带动了品牌连锁加盟店铺的经营发展，有了品牌的市场声誉，在区域市场拓展的过程当中就可以节省大量力气。
　　弄堂飘香能够为加盟合作商提供相应店铺营建过程当中的扶持，这是为了能够减少加盟合作商前期店铺建立过程中的经营困难，以更为顺畅的方式是加盟合作商进入稳定经营状态，这样的扶持政策对于加盟商来说是极大福利，因此也受到了更多加盟商的青睐。