农夫鱼塘酸菜小鱼以去繁就简、量小精美的经营理念，颠覆传统酸菜鱼，小鱼每份单点，为满足不同需求，分大小份。好吃不用等，翻台率高，标准化操作，鱼的调味，腌制等所有步骤融为一步。

农夫鱼塘酸菜小鱼走的小而精的快餐路线，主打菜系以酸菜、麻椒、番茄三种口味的巴沙鱼为主，可以选择单份与称重。据说是在传统酸菜鱼的基础上，结合大众口味喜好与营养健康理念改良而成，食材使用巴沙鱼，鲜爽滑嫩非常入味富有特色。

有清香、鲜麻、微辣等多重味觉体验的跳跳麻香鱼，令人一麻难忘!特制辣油担保香辣汤浓味厚的麻辣毛血旺，极适合重口味食客!以三年发酵的老缸酸菜，浓汤加持，纯天然菜籽油烹饪的酸菜小鱼。