内伙子火锅隶属于杭州内伙子火锅餐饮有限公司是杭州川味觀餐饮管理有限公司旗下在2013年创立的自助美食的自助餐厅，公司继承川味观的好的管理团队和雄厚实力，开创了杭州刷票入场的自助餐厅，餐厅包含日式料理，港式茶点，西式铁板烧，中式小火锅，汇集全球300余种美食，开辟了自助餐的新模式。

公司在高速发展中，秉承和发扬传统饮食文化，更致力于打造具有巴渝文化、生活品味、健康饮食的主题店铺，注重为顾客创造舒适的就餐环境和浓郁的巴渝文化氛围，行业首推“走进一个店，了解一座城”的建店理念，从视觉、听觉、味觉全方位的展示和展现重庆人文风情、饮食文化、地域特色。为异乡的游子、远方的宾客、国外友人搭建起诚信交流的分享平台。